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Per il rilancio di un locale quanto è importante l’intervento di un professionista?

Per il rilancio di un locale quanto è importante  l’intervento di un professionista?

Spesso si incontrano imprenditori della ristorazione con il desiderio o la necessità di rilanciare il proprio locale. Per seguire le tendenze, per rispondere a esigenze manifestate dalla propria clientela, per acquisire nuova clientela, per aumentare il volume del proprio business, per migliorare la marginalità spalmando i costi fissi o per tanti altri motivi ancora. Quasi sempre quando emerge questa necessità…

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