Il nostro Chef Alessandro Garattoni è stato ancora una volta protagonista di un corso di cucina vegana, di quindici giornate, realizzato per la Locanda Antiche Macine di Santarcangelo di Romagna. Alessandro ha maturato già negli anni novanta una decennale esperienza come responsabile di produzione di una delle prime aziende in Italia produttrici di gastronomia Bio e Cucina Vegana. Così anche…