Avviamento e rilancio locali per la ristorazione

Basta saper cucinare bene per avere successo nella ristorazione?

Questa è la domanda che spesso ci facciamo o ci dovremmo fare… Facilmente possiamo renderci conto di come oggi un bravo imprenditore nel campo della ristorazione non può costruire il suo successo solo sulle adeguate competenze di chi utilizza padelle e fornelli. Serve piuttosto una meticolosa preparazione e progettazione di tutte le fasi che insieme compongono l’offerta: individuazione della location, studio del prodotto, progettazione della cucina, formazione del personale, scelta dei fornitori, piano di comunicazione.

Abbiamo partecipato a tanti progetti di avviamento e rilancio locali in contesti diversi (dai grandi centri commerciali ai ristoranti di tendenza nei centri storici o a locali di street food in posizioni di particolare affluenza) in alcuni casi coordinando tutte le fasi che portano all’apertura del locale, in altri casi attraverso consulenze specifiche inserendoci in un contesto di professionalità più ampio.

Oggi siamo in grado di poter affiancare gli imprenditori che intendono lanciare una nuova attività o che hanno necessità di rilanciarne una già esistente riqualificando l’offerta, rivedendo la produzione e riorganizzando il servizio.
Possiamo prevedere un affiancamento dell’imprenditore a 360°. La progettazione di un nuovo format è un processo che coinvolge tante professionalità e che ruota attorno a queste leve: marketing, identità, progetto gastronomico, progetto architettonico, progetto di comunicazione. Tutto questo grazie ad un team di professionisti che in squadra sviluppano un progetto comune.

Contattaci per costruire insieme a noi il tuo progetto di lancio o rilancio del tuo ristorante, del tuo locale fast food, della ristorazione del tuo Hotel , del tuo snack bar, pizzeria, pasticceria, gelateria o frutteria.

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