Consulenze Ristorazione Archivi - Chiama Cucina

Da una semplice richiesta di consulenza, una collaborazione inaspettata!

Da una semplice richiesta di consulenza, una collaborazione inaspettata!

A settembre 2019 una telefonata ci ha aperto una porta sul mondo!La responsabile marketing di Fimar, Federica, chiede ad Alessandro Garattoni un incontro che ha ad oggetto una consulenza per l’assistenza per la partecipazione dell’azienda ad una fiera.Richiesta inizialmente apparentemente essenziale e formale, con disponibilità immediata.Ad Alessandro, non è difficile rispondere immediatamente “sì, sono disponibile sin da ora”, anche perché…

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Per il rilancio di un locale quanto è importante l’intervento di un professionista?

Per il rilancio di un locale quanto è importante  l’intervento di un professionista?

Spesso si incontrano imprenditori della ristorazione con il desiderio o la necessità di rilanciare il proprio locale. Per seguire le tendenze, per rispondere a esigenze manifestate dalla propria clientela, per acquisire nuova clientela, per aumentare il volume del proprio business, per migliorare la marginalità spalmando i costi fissi o per tanti altri motivi ancora. Quasi sempre quando emerge questa necessità…

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