Basta saper cucinare bene per avere successo nella ristorazione?
Questa è la domanda che spesso ci facciamo o ci dovremmo fare… Facilmente possiamo renderci conto di come oggi un bravo imprenditore nel campo della ristorazione non può costruire il suo successo solo sulle adeguate competenze di chi utilizza padelle e fornelli. Serve piuttosto una meticolosa preparazione e progettazione di tutte le fasi che insieme … [Read more…]
